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쌀알 동동 띄운 ‘막걸리 쉐이크’ 젊은 입맛 사로잡았다
━ [서정민의 ‘찐’ 트렌드] MZ세대 홀리는 전통주 농림축산식품부가 올해 발표한 ‘2020년 주류 시장 트렌드 보고서’에 따르면 전체 주류 시장 매출액(양조장 출고금액
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1년 중 딱 지금. 꼭 맛봐야 할 '제철커피'가 있다
커피도 철이 있다. 6월 우리나라에 속속 입항한 중남미원두들은, 7월이면 로스터리 과정을 거쳐 한 잔의 커피로 탄생한다. 전세계에서 들어온 수많은 커피 가운데 최고의 맛과 향을
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150m 위 스카이워크 걷다가 녹차 한 잔···하동의 찻집 명소들
경남 하동에는 느긋하게 여유를 즐기며 더위를 피해갈 찻집과 카페가 수두룩하다. 7대를 이어오는 도심다원 역시 그렇다. 백종현 기자 경남 하동을 즐기는 가장 손쉬운 방법은 찻집이나
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티젠, ‘2021 글로벌 강소기업’ 선정…“콤부차 등 기능성 음료 경쟁력 확인”
티젠(TEAZEN)이 지난 31일 다류 업계에서는 최초로 광주전남중소벤처기업청으로부터 2021 글로벌 강소기업에 선정됐다고 밝혔다. 글로벌 강소기업은 중기부에서 혁신성과
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홍차마저 덮친 코로나…세계 2위 생산국 인도 '불길한 조짐'
기상 조건이 악화해 어려움에 부닥친 인도의 차(茶) 농장이 코로나 19까지 확산하면서 위기를 맞았다고 영국 파이낸셜타임스가 16일(현지시간) 보도했다. 사진은 지난해 6월 아쌈
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'빈센조' 중국산 비빔밥 PPL에 불똥 튄 청정원 "협업 없었다"
[사진 tvN '빈센조' 캡처] tvN 드라마 '빈센조'에서 한국 전통음식인 비빔밥이 중국 제품 간접광고(PPL)로 등장해 시청자들의 비판이 거센 가운데 청정원이 자사는 중국 제
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이미연이 남자 품 속 꺼낸 '초콜릿' 하나로 1년 450억 번다
코로나19로 힘겨운 나날을 보내는 요즘. ‘예전의 일상’이 얼마나 소중했는지 이토록 절감한 적이 있었을까. ‘가나 초콜릿’은 오래전부터 그런 일상에 녹아있었던 즐거운 추억의 먹거
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[오영환의 지방시대] 첫 민간 주도 공항…토요타 출신 사장이 건설비 20% 절감
━ 세계 지방공항 평가 1위 일본 주부공항 일본 아이치현 주부국제공항은 2017~18년 전체 매출에서 항공 외 매출이 절반을 넘었다. 보잉 항공기를 전시해둔 공항내 상업시
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[맛있는 도전] 탄산의 목넘김 그대로 … 건강 담은 천연 발효 ‘콤부차’ 인기
콤부차는 유익균이 발효 과정에서 만드는 탄산 때문에 마실 때 특유의청량감을 느낄수 있다. [사진이디야커피] 이디야커피의 RTD(Ready To Drink) 음료 ‘이디야 콤부차’
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[라이프 트렌드&] 무균충전으로 맛·향 더 깊어진 녹차, 꽃차 … ‘힐링 음료’가 대세
‘동원 보성녹차’는 최근 무균충전 기술이 적용돼 힐링음료로 주목받는다. [사진 동원F&B] 동원F&B의 프리미엄 차 음료 브랜드 ‘동원 보성녹차’가 힐링 음료 시장을 선도하고 있
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중국, 71개국 코로나 지원품 공개…마스크 외 양, 참치캔, 분유, 과일, 홍차도
신종 코로나바이러스 감염증(코로나 19) 사태가 중국에선 빠르게 안정되고 있다. 신규 사망자와 확진 환자, 의심 환자의 3대 수치 증가가 지난 6일부터 모두 100명 이하로 떨어
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공작부인의 사교 무대, 따끈한 스콘 곁들인 티 타임
━ [더,오래] 우효영의 슬기로운 제빵생활(7) 스콘과 함께하는 오후 시간의 티 타임. [사진 밀로베이킹 스튜디오] 영국의 소설가 헨리 제임스(Henry James
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[남도의 맛] 강진쌀·토하젓·전통장…믿을 수 있는 상품으로 직거래센터 매출 껑충
이승옥 전남 강진군수가 초록믿음 직거래센터에서 강진에서 생산된 농수특산물의 우수성을 소개하고 있다. 전남 강진군이 운영 중인 농특산물 직거래센터가 전국 소비자들에게 주목받고 있다
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삶도 작품도 ‘심플’했던 장욱진, 오향장육에 고량주 즐겨
━ 황인의 ‘예술가의 한끼’ 화가 장욱진. [중앙포토] 장욱진(1917~90)을 설명하는 숱한 글들은 장욱진이라는 존재의 단순함 앞에서 요령부득이 되고 만다. 그의 삶도
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[삶의 향기] 너그러움
이건용 작곡가 한국예술종합학교 명예교수 내가 홍차를 마실 때 커피 마시는 사람이 나에게 커피를 마시라고 설득하지 않는다. 나의 입맛을 존중하기 때문이다. 외식하러 갈 때 우리는
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세계 최고 영국 홍차의 비밀
━ 산처럼’s pick 초목전쟁 초목전쟁 세라 로즈 지음 이재황 옮김 영국 하면 단박에 떠오른 것 중에 홍차가 빠지지 않겠지만, 영국은 원래 녹차를 마시는 나라였다.
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혀로 느끼는 가을 … 밤 타르트에 차 한 잔
━ 빵요정 김혜준의 빵투어: 서울 삼성동 ‘플랑플랑’ 디저트숍 ‘플랑플랑’은 지하철 9호선 삼성중앙역 부근 아파트 단지 뒤편, 조용한 골목길에 있다. 케이크와 구움과자류
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파리 어느 골목의 고소한 버터향
━ 빵요정 김혜준의 빵투어: 서울 서초동 ‘루엘 드 파리’ 매일 아침 밀가루 반죽이 구워지고 버터 향이 가득 퍼져나오는 작은 빵집을 그려 본다. “타다닥”하며 껍질을 터
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[라이프 트렌드] 장인이 빚은 찻잔 속 홍차로 '작은 사치'
영국 프리미엄 티웨어 브랜드 버얼리와 디저트 편집숍 헤븐온탑이 협업해 선보인 애프터눈 티 세트. 바쁜 일상에서 벗어나 향긋한 차 한잔과 달콤한 디저트를 맛보며 ‘작은 사치’를
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여름을 기다리게 하는 복숭아 디저트
━ 빵요정 김혜준의 빵투어: 연남동 ‘스퀘어 이미’ 내 얘기를 조금 하자면, 수많은 그리고 다채로운 디저트들을 맛보는 걸 업으로 삼고 있다. 프랑스 제과 학교를 졸업한
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[week&] 산복도로 가정식, 장작불 커피 … 뜨거운 부산의 젊은 맛
━ 일일오끼 │ ⑥ 부산 부산은 맛있다. 돼지국밥이며 어묵이며 심지어 저잣거리 호떡까지 맛있다. 부산 여행에 있어 맛은 조연이 아니라 당당한 주연이다. 한국관광공사가 소셜
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이효리도 반한 보이차 어떻게 마실까? 명인 오흥덕 석보 차박물관 관장을 만나다
보이차는 마시는 유물입니다. 요즘 다이어트 식품으로 보이차가 각광받고 있다. JTBC 예능 '효리네 민박'에서도 이효리·이상순 부부가 보이차를 즐겨 마시는 모습이 자주 등장하면서
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다가오는 크리스마스, 마땅한 선물 떠오르지 않을 때
매년 이맘때가 되면 늘 선물 고민에 빠져들게 된다. 어느덧 크리스마스는 바로 며칠 앞으로 다가왔고 연말 또한 얼마 남지 않았다. 소중한 사람에게 무언가 좋은 걸 주고 싶지만, 딱
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폐광산 개조한 유네스코 문화유산
독일 졸페라인 폐광에 조성된 스케이트장. [사진 ‘졸페라인’ 홈페이지] 도시재생에 대한 관심이 뜨겁다. 원래 도시재생은 대도시의 무분별한 교외화 현상과 도심부 쇠퇴현상 등에 따른